La harina de casta\u00f1as es un alimento muy rico en prote\u00ednas, minerales (f\u00f3sforo, calcio, hierro, zinc, magnesio y cobre) y vitaminas (del tipo B y \u00e1cido f\u00f3lico). Carece de gluten y es abundante en hidratos de carbono, adem\u00e1s no contiene colesterol y aporta gran cantidad de fibras. Adem\u00e1s de poseer un sabor excepcional, ofrece beneficios a nivel muscular, circulatorio, es antian\u00e9mica, antis\u00e9ptica y por si fuera poco tiene gran capacidad para aumentar las defensas del cuerpo y combatir los estados depresivos. Resulta un alimento ideal para cel\u00edacos, hipertensos, ancianos, personas con d\u00e9ficits nutricionales, con estados diarreicos, etc. Estas harinas pueden ser utilizadas mezcl\u00e1ndolas con las harinas tradicionales y en una gran variedad de platos, salados, dulces, cremas, postres, etc., su utilizaci\u00f3n es interminable y sus beneficios son incalculables para a salud.<\/p>\n
Para conocer los usos de la harina de casta\u00f1as, por favor contactarse con nuestro Dpto. Comercial para solicitar el recetario correspondiente.<\/p>\n
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