Nos abastecemos de la mejor materia prima argentina y tambi\u00e9n de otros pa\u00edses productores de las mejores casta\u00f1as. Las seleccionamos y pelamos a mano una por una, las confitamos en forma casera y artesanal. No existen maquinas para todo este proceso ya que la fragilidad de la fruta no permite otro tratamiento. Las envasamos sin conservantes artificiales.<\/p>\n
Con delicadas manos femeninas podemos asegurar el buen trato sobre esta fruta, para que pueda llegar al consumidor de forma \u00f3ptima y pueda ser una experiencia agradable al paladar y regocijar a todo el cuerpo, no solo por su exquisito sabor, sino tambi\u00e9n por sus importantes propiedades nutricionales.<\/p>\n
Todo este proceso para la obtenci\u00f3n del producto final es largo y muy laborioso, pues ya dec\u00edan nuestros antepasados que el ingrediente mas importante es la PACIENCIA. Algunos autores han descripto este proceso como el de desnudar a una GHEISHA, debido a la similitud del proceso de pelado de las distintas c\u00e1scaras que recubren al fruto de la casta\u00f1a y la complicaci\u00f3n del proceso para obtenerla y dejarla lista para confitar y luego poder disfrutarla.<\/p>\n
Pero m\u00e1s paciencia se necesita para cocerla y conseguir hacerlo sin que se rompa, para luego ir concentrando lentamente los alm\u00edbares uno y otro hasta conseguir un fruto suave, delicado, con el gusto caracter\u00edstico de la casta\u00f1a y lograr la m\u00e1s alta calidad para seducir los paladares mas exigentes y de aquellos especialistas que usan nuestros productos para sus preparaciones.<\/p>\n
Habiendo abordado el mercado internacional realizando exportaciones a distintos pa\u00edses, hemos pasado estrictos controles de calidad de las distintas autoridades sanitarias donde hemos sido recibidos obteniendo los permisos necesarios para la comercializaci\u00f3n de nuestros productos en el exterior, motivo que nos llena de orgullo por la valoraci\u00f3n y reconocimiento que se hace de la calidad alcanzada por todos los que trabajamos en MAGLA.<\/p>\n
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